Mas de la Bouysse/Domaine des Tilleuls

Depuis 1668 ma famille a vécu sur le causse de Luzech, à Fages, et ce sont sur ces mêmes terres qu'en 1983 j'ai succédé à mon père sur une propriété de six hectares. Depuis toujours, la famille Davidou s'est consacré à la vigne et au vin.
Une exposition plein sud, des terres à cailloux, pauvres et sèches, où quasi seul le cep prospère. Ces éléments, nous garantissent, malgré les aléas climatiques, une récolte sinon de quantité du moins de qualité.
C'est dans ces conditions si typique des Grands Vins de Cahors que je travaille les différents cépages du domaine (Malbec, Merlot, Sauvignon Blanc)